Свадебное меню у моря в ресторане «Паруса на море» — это свежие морепродукты, сезонная рыба, лёгкие закуски и десерты. Шеф-повар составляет меню под формат торжества: от фуршета до полного банкета. Банкет — от 3 500 на гостя. Звоните +7 (902) 407-21-21.
Почему морепродукты на свадьбе у моря
Морская кухня — логичный и популярный выбор для свадьбы на берегу. Свежий улов, сезонные овощи, лёгкие закуски и крепкие десерты создают меню, которое не тяжелит, а радует. В «Паруса на море» шеф-повар готовит блюда из местной рыбы, мидий, креветок и черноморских устриц.
Структура свадебного меню
| Этап | Значение |
|---|---|
| Фуршет / аперитив | канапе с морепродуктами, тарталетки, шампанское |
| Первое | супы из морепродуктов, тартар из лосося |
| Второе | жареная рыба, стейк из тунца, мидии в сливочном соусе |
| Десерт | свадебный торт, фруктовая нарезка, мороженое |
Особенности меню для свадьбы у моря
- Сезонность: летом — больше овощей и лёгких блюд, осенью — устрицы и красная рыба
- Универсальность: вегетарианские и детские варианты на выбор
- Презентация: каждое блюдо оформлено в морском стиле
- Напитки: авторские коктейли, вино, шампанское, безалкогольные
Как составить меню
За 2–3 недели до свадьбы шеф-повар и менеджер проводят дегустацию (по предварительной договорённости). Мы учитываем аллергии, предпочтения и формат торжества. Меню фиксируется в договоре и не меняется за неделю до события.
Можно ли включить в меню мясные блюда?
Да, меню комбинированное — рыба, мясо, птица по вашему выбору.
Есть ли вегетарианские блюда?
Да, предлагаем вегетарианский и веганский варианты на выбор.
Как зафиксировать меню?
Меню согласовывается и подписывается за 2 недели до свадьбы.
Составьте свадебное меню у моря в «Паруса на море» — позвоните: +7 (902) 407-21-21.
Забронировать