Панна-котта в Сочи — в «Паруса на море»: классическая сливочная, с ванилью и ягодным соусом. Подаём как самостоятельный десерт и в дегустационных наборах.
Классический рецепт
Панна-котта готовится из жирных сливок (33%), ванильного стручка, желатина и щепотки соли. Охлаждается 4 часа до нужной консистенции — не слишком плотной, но держащей форму. Соус: варёные ягоды (малина, клубника) с сахаром и лимонным соком.
Дегустационный набор десертов
Хотите попробовать несколько позиций? Закажите дегустационный набор: панна-котта + тирамису + чизкейк — три порции уменьшенного размера на одной тарелке. Идеально для пар и тех, кто не может выбрать.
Читайте также
Часто задаваемые вопросы
Это очень сладко?
Нет, панна-котта умеренно сладкая. Кислинку добавляет ягодный соус.
Попробовать панна-котту
ЗабронироватьТеги:панна-коттаитальянская кухнядесертсочи