Шоколадный фондан в «Паруса на море» — горячий кекс с жидким шоколадным центром. Подаём с шариком ванильного мороженого. Готовится 12 минут.
Секрет жидкого центра
Фондан выпекается ровно 12 минут — этого хватает, чтобы края пропеклись, а центр остался жидким. Используем 72% бельгийский шоколад. Момент подачи важен: есть нужно сразу, пока центр не застыл.
Контраст горячего и холодного
Классическая подача: фондан + шарик ванильного мороженого рядом. Горячий шоколадный кекс и холодное мороженое — контраст температур создаёт уникальное вкусовое переживание.
Читайте также
Часто задаваемые вопросы
Нужно ли ждать долго?
Фондан готовится 12 минут. Рекомендуем заказывать после основного блюда.
Заказать фондан
ЗабронироватьТеги:фонданшоколадгорячий десертсочиресторан