Рыбный стейк в Сочи — в «Паруса на море»: сёмга (Norwegian Atlantic) и тунец на решётке гриля. Подаём medium — с розовым центром.
Сёмга vs. тунец
Сёмга — жирная, розовая, нежная. Тунец — плотное тёмно-красное мясо, почти мясной вкус. Оба стейка весом 250–300 г. Подаём medium: сёмга — слегка прозрачная в центре, тунец — розовый центр. Well done по запросу.
Маринад и подача
Сёмга: оливковое масло + укроп + лимон. Тунец: соевый + кунжутное + имбирь. К каждому стейку — соус на выбор + гарнир (рис или гриль-овощи).
Читайте также
Часто задаваемые вопросы
Рыбный стейк — это дорого?
Стейк из сёмги дороже куриной грудки, но дешевле говяжьего стейка. Уточняйте цены в меню.
Заказать рыбный стейк
ЗабронироватьТеги:рыбный стейксёмгатунецгрильсочи