Рыбный суп в «Парусах на море»: суп дня из свежей черноморской рыбы (меняется ежедневно), классическая уха и крем-суп из морепродуктов. Работают ежедневно с 08:00.
Уха по-черноморски — в чём отличие
Черноморская уха отличается от русской северной: в неё добавляют помидоры, болгарский перец, зелень кинзы. Получается ярко-красный наваристый бульон с кисловатым оттенком. Рыба — кефаль, ставрида или камбала. Это блюдо — квинтэссенция черноморской кухни.
Виды рыбных супов в меню
Суп дня из рыбы (меняется ежедневно) — самый свежий вариант; уха прозрачная с зеленью и лимоном — классика; буйабес провансальский — с шафраном, морепродуктами и крутонами; крем-суп из морепродуктов — с кокосовым молоком и имбирём.
Рецепт домашней черноморской ухи
Обжарьте лук и морковь на масле. Добавьте нарезанные помидоры и перец. Залейте холодной водой, доведите до кипения. Добавьте куски рыбы (кефаль или ставрида), картофель, лавровый лист. Варите 20 минут. Перед подачей — щедро зелени и долька лимона.
Какой суп лучше заказать в первый раз?
Рекомендуем суп дня — это всегда самое свежее. Или крем-суп из морепродуктов — его любят все без исключения.
Попробовать уху из свежей рыбы
Забронировать