Рыба на гриле в Сочи — «Паруса на море»: черноморская кефаль и ставрида на гриле ежедневно. Телефон: +7 (902) 407-21-21.
Рыба-гриль — классика черноморской кухни
Рыба на гриле — самый честный способ приготовления: минимум добавок, максимум вкуса самого продукта. Кефаль на углях, посоленная крупной солью, с долькой лимона и веточкой розмарина — это всё, что нужно для идеального блюда.
Техника гриля в «Паруса на море»
Шеф «Паруса на море» готовит рыбу на открытом гриле — на углях или на лавовых камнях. Важна температура: слишком горячо — снаружи сгорит, сырое внутри. Опыт и техника — залог идеальной рыбы-гриль.
Гарниры к рыбе-гриль
К рыбе на гриле: сезонные овощи-гриль (баклажан, цукини, перец), свежий салат с лимонной заправкой, рис с травами. В «Паруса на море» гарнир подбирается к каждой рыбе отдельно.
Запах рыбы-гриль у моря
Особый момент в «Паруса на море»: запах рыбы-гриль с открытой кухни смешивается с морским бризом и создаёт ни с чем не сравнимый аромат. Это одна из самых ярких гастрономических ассоциаций с ресторанами у Черного моря.
Можно ли выбрать способ приготовления рыбы?
Да — гриль, запечённая, жареная. Скажите официанту.
Рыбу готовят целиком или кусками?
Зависит от блюда — целиком или стейком. Уточните у официанта.
Есть ли рыба на дровяном гриле?
Уточните актуальный способ приготовления у официанта.
Попробуйте черноморскую рыбу-гриль у моря: +7 (902) 407-21-21.
Забронировать